餡も薄皮も今やさまざまなフレーバーが楽しめる生八つ橋。ちぎり絵も和菓子の作り同様、餡を和紙でふわりと包むように貼りました。抹茶、桜、プレーン。それぞれの薄い和紙を糊で貼ると、餡の色をほどよく拾ってくれました。